November 13, 2020

Resep Kreasi Makanan Bayi Menarik Untuk Anak Susah Makan

By Tirto

Anak susah makan memang akan membuat orang tua bingung dan khawatir. Orang tua pasti akan takut nutrisi anak tidak akan tercukupi ketika mereka kehilangan nafsu makan. Setelah menginjak usia satu tahun, anak akan mengalami fase dimana mereka sangat susah untuk makan. Salah satu yang menjadi alasan adalah gigi yang sedang tumbuh yang menyebabkan rasa tidak nyaman pada mulut. Oleh karena itu, banyak sekali orang tua yang mencoba resep makanan bayi 1 tahun susah makan agar gizi dan nutrisi si kecil tetap terpenuhi.

Saat susah makan, kebutuhan vitamin dan nutrisi di dalam tubuh bayi akan berkurang dan pasti akan berimbas pada kesehatan si kecil. Karena sedang tidak nafsu makan dan susah untuk diajak makan, sangat tidak dianjurkan untuk memberikan menu makanan seperti bubur bayi organik karena tidak akan menggugah selera anak. Ada banyak sekali menu yang bisa anda berikan untuk si kecil agar kembali lahap dan nafsu makan.

Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Makanan Menarik Penambah Nafsu Makan

Pixabay.com

Anak usia 1 tahun akan mengalami perkembangan selera makan yang cenderung mengarah seperti orang dewasa. Namun jangan memberikan menu keluarga yang sama persis seperti orang dewasa ya! Anda bisa melihat beberapa rekomendasi resep makanan bayi 1 tahun susah makan berikut ini :

  • Pom-pom Potato

Pom-pom potato bisa anda jadikan sebagai camilan yang sangat menggugah selera. Meskipun termasuk dalam cemilan, namun menu ini akan membuat anak tetap kenyang karena kandungan protein dan kalsium yang ada. Bahan yang diperlukan :

  • 500 gram kentang rebus
  • 200 gram keju
  • 1 buah wortel parut
  • 1 butir telur
  • Gram dan merica secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat :

  • Haluskan kentang dengan ulekan dan campur dengan wortel dan keju kemudian aduk hingga rata.
  • Tambahkan merica dan garam secukupnya.
  • Betuk adonan sambil ditekan agar padat dan celupkan ke dalam telur kemudian balut menggunakan tepung roti.
  • Simpan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 2 jam sebelum menggoreng.
  • Goreng ke dalam minyak panas hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.
  1. Ayam Goreng Tepung Kedelai

Olahan ayam pasti akan selalu menjadi menu yang sangat menarik bagi siapapun, tidak terkecuali dengan anak usia 1 tahun. Bahan yang diperlukan :

  • 1 butir telur
  • ½ bagian dada ayam filler sesuai selera
  • Tepung gasol kedelai
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat :

  • Campurkan bubuk kaldu ayam dengan tepung gasol kedelai dan sisihkan.
  • Lumuri ayam filler dengan garam dan tepung kemudian sisihkan.
  • Siapkan kocokan telur pada wadah terpisah.
  • Panaskan minyak kemudian masukkan ayam filler pada adonan tepung kedelai, celupkan ke kocokan telur, dan kembali celupkan pada adonan tepung.
  • Masukkan ayam fillet ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.
  1. Roti Pizza Ayam

Dengan kreasi, anda bisa mengubah roti tawar menjadi pizza yang akan sangat menarik perhatian anak-anak. Bahan yang diperlukan:

  • Dada ayam tanpa tulang, potong dadu 1 mangkuk.
  • 1 sendok teh bubuk bwang putih
  • ½ sendok teh lada hitam
  • ½ sendok teh garam
  • 1 buah tomat potong dadu dan ½ buah paprika potong dadu
  • 1 bawang bombay ukuran sedang potong dadu
  • ½ sdt saus tomat / saus pasta
  • Keju mozzarella atau keju cheddar secukupnya
  • 2 lembar roti tawar

Cara membuat :

  • Tumis ayam dan tambahkan bawang putih, lada hitam, dan sedikit garam lalu aduk rata hingga setengah matang dan beri air sedikit.
  • Campurkan sayuran seperti tomat, bawang bombay, dan paprika lalu aduk semua hingga merata.
  • Siapkan roti tawar, kemudian olesi roti dengan saus tomat atau saus pasta.
  • Taburkan keju diatas roti kemudian taburkan isi pizza diatas keju mozzarella
  • Tutup bagian atas dengan keju lembaran dan panggang hingga meleleh di dalam oven atau tevlon tertutup dan pizza siap disajikan.
  1. Risotto Ayam Wortel

Risotto merupakan hidang nasi campur khas Italia yang terdiri dari beras yang dimasak menggunakan kaldu hingga lengket seperti krim. Menu ini memiliki rasa yang sangat gurih berkat campuran keju dan krim susu yang pasti akan membuat nafsu anak bertambah. Bahan yang diperlukan :

  • 200 ml air kaldu
  • 100 ml susu UHT dan 4 sdm keju parut
  • 3 sdm dagung ayam cincang
  • 1 centong nasi
  • 1 buah wortel dan parut hingga halus
  • 1 sdm bawang bombay cincang
  • 1 butir bawang putih cincang
  • Garam, lada, dan gula secukupnya
  • Margarin dan parsley secukupnya

Cara Membuat :

  • Panaskan margarin dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan dagng ayam dan masak hingga daging berubah warna.
  • Masukkan wortel parut, aduk dan tambahkan air kaldu, susu, dan keju kemudian masak hingga mendidih.
  • Masukkan nasi, tambahkan garam, lada, dan gula sesuai selera dan masak hingga air menyusut dan mengental.
  • Angkat dan sajikan dengan sedikit taburan parsley untuk menarik perhatian si kecil.

Pixabay.com

Itu dia beberapa resep makanan untuk si kecil yang sedang susah makan. Semua resep diatas merupakan resep yang dijamin akan menggugah selera dan nafsu makan anak. Selain itu anda juga bisa membuatnya dengan praktis karena bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selamat mencoba!